Pour une agriculture en circuit court, saine et de qualité
Nous vous proposons diverses variétés de micro-pousses, que nous renouvelons tout au long de l’année, afin de pouvoir satisfaire vos créations culinaires . Nos micro-pousses sont cultivées sur une base de terreau biologique, sans engrais chimiques, sans fongicides ou pesticides. Nous leur apportons une attention toute particulière tout au long de leur croissance afin de vous livrer un produit de qualité de première fraîcheur.
Pois vert Balboa
(Pissum Sativum)
Goût : petit pois subtil
Le pois vert Balboa est une variété de légumineuse, un excellent complément qui vous permettra de sublimer n’importe quel plat. Concentré de nutriments et d’antioxydants, le pois vert Balboa est riche en protéines, fibres et omega 3.
Radis Vulcano
(Raphanus sativus)
Goût : frais et épicé
Le Radis Vulcano, avec sa couleur violet foncé, a un goût unique, frais et épicé. Ses feuilles croquantes sont un véritable régal dont vous ne pourrez plus vous passer une fois que vous les aurez goûtées.
Chou frisé noir
(Brassica ol. acephala sabellica)
Goût : légèrement sucré
Le chou frisé noir est la variété la plus riche en sulforaphane, une substance naturelle au grand pouvoir antioxydant. Grâce à cela et à sa saveur douce, il constitue un aliment de base parfait pour les salades, les garniture de sandwichs, les soupes et les plats principaux.
Broccoli Calabrese
(Brassica ol. botrytis cymosa)
Goût : doux et poivré
Le brocoli calabrais biologique est la deuxième micro-pousse riche en sulforaphane après le chou frisé. Il est considéré comme un super aliment. Il est recommandé de le consommer cru, en salade, en bruschetta ou en accompagnement de viandes et de poissons.
Moutarde verte Jade
(Brassica juncea)
Goût : tendre et poivré
Les micro-pousses de moutarde verte biologique ont le goût le plus piquant parmi les variétés de moutarde, à tel point qu’elles leur ont valu le nom de wasabina. Elles seront parfaites pour faire ressortir les saveurs audacieuses et épicées de vos meilleurs plats.
Tournesol Odino
(Heliantus annuus)
Goût : noix et croquant
Les micro-pousses de tournesol ont une saveur délicate avec un arrière-goût de noix légèrement terreux, qui enrichirons vos recettes sans couvrir le goût des autres aliments. Grâce à leur croquant, elles sont parfaites pour agrémenter vos plats chauds ou froids, mais aussi pour servir d’en-cas ou de base à vos salades.